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萨尔瓦多咖啡

2010-11-25  繁體中文  转寄好友  欢迎投稿
导读:萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产,该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。


萨尔瓦多洛农场产有机咖啡

  萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产,该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样,萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分,海拔越高,咖啡越好。

  萨尔瓦多咖啡最好的品牌是匹普(Pipil),这是阿兹别克――玛雅人(AztecMayan)对咖啡的称呼,它已经取得了美国有机物证明学会(Organic Certified Institute of America)的认可。另一种稀有的咖啡是帕克马拉(Pacamara)咖啡,它是帕卡斯(Pacas)咖啡和马拉戈日皮(Maragogype)咖啡的杂交品种。该咖啡的最佳产地位于萨尔瓦多西部,同与危地马拉边界相近的圣安娜(Santa Ana)相邻。

摘自:广西咖啡版图
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