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透出法国特色的西班牙葡萄酒:瑞格尔侯爵里奥哈特级陈酿干红

2012-04-17  部分图片来自网络,如涉及版权问题,请联系我们,我们将在1日内删除。
导读:作为旧世界葡萄酒三巨头之一,这些年西班牙在红酒世界的表现不容小觑。西班牙著名葡萄酒产区里奥哈最古老的酒庄--瑞格尔侯爵酒庄,是西班牙第一家引入波尔多葡萄酿酒技术的酒庄,其出品的里奥哈特级陈酿干红葡萄酒的确表现出了法国葡萄酒的特色。
  饮用葡萄酒的人追求的永远是口感,复杂也好简单也好,沉醉也好微醺也好,在淡淡酸涩的口感之后,真正饱满的是不经意的释放和感触。

  年龄和记忆对于狂热的葡萄酒爱好者来说几乎就是最重要的标签、定名和分类。一滴经年累月的沉醉液体里,凝结着当年的气候、阳光、雨水和风暴。

  关于葡萄酒里封存的记忆,懂葡萄酒的人会这么理解:葡萄被采摘,带着夏季最明亮的阳光和雨水,堆放在木槽里。农民们欢乐地踩踏着,用他们踩踏过泥土和青草的脚,一面歌唱一面踩踏,使葡萄被踩踏出芳甘的浆汁。仿佛是阳光的笑声,仿佛是雨水的泪,他们把这些都收集了,珍惜地密封在橡木桶中,等待时间发酵。那一个夏季的笑和泪的记忆隐秘地封存着,可以在许多年后,仍然使人知道那个夏季的阳光如何明亮,雨水如何滂沱,爱情如何热烈,忧愁又如何使人低回叹息。

  作为旧世界葡萄酒三巨头之一,这些年西班牙在红酒世界的表现不容小觑。西班牙著名葡萄酒产区里奥哈(Rioja),可谓“西班牙的波尔多”。而始建于1858年的瑞格尔侯爵酒庄(Marqués de Riscal)是里奥哈最古老的酒庄,更是西班牙第一家引入波尔多葡萄酿酒技术的酒庄。

  产自瑞格尔侯爵酒庄的瑞格尔侯爵里奥哈法定产区特级陈酿干红葡萄酒(Marqués de Riscal Rioja Gran Reserva)的确表现出了法国葡萄酒的特色。它是由树龄30年以上的优质精选葡萄酿造而成,其中85%的天帕尼洛(Tempranillo)、10%的格拉西亚诺(Graciano)和5%的其他葡萄品种。酒体呈黑樱桃色,色调浓重;气味异常雅致、丰富,散发出成熟黑果果香和辛辣气味;口感圆润厚重,单宁强烈但柔顺甜美,入口爽滑;余味悠长、清爽、均衡,留有少许精致、优雅的单宁味道。

摘自:世界
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