十二月转眼就要溜走啦，持续降温的寒冬，热闹欢乐的双旦，也带着红酒肉桂味的柠檬酸走近了。欢庆的时刻，总少不了美食美酒。今年圣诞，自制一杯热红酒，再煮一锅红酒炖牛肉，用
瑞格尔侯爵酒庄（Marqués de Riscal）葡萄酒传递爱与温暖，与家人朋友共度冬日美好时光！
暖心热饮
圣诞热红酒 | Mulled Wine
《酒途的告白》里写道：“每到十二月，总是会情不自禁地在小锅子里导入半瓶红酒，再放进柳橙、姜片、肉桂、丁香、豆蔻和一点点的黑糖。”
热红酒没有固定食谱，快手而简单，每个人都可以根据自己的喜好调制属于自己的混搭风。热情而温暖的香料气息和酸酸甜甜的果味，喝上一杯，全身都暖暖的。
材料：瑞格尔侯爵阿瑞祖红葡萄酒1瓶、丁香10颗、肉桂2条、八角4颗、迷迭香、苹果1个、橙子1个、蜂蜜或冰糖适量
做法：
1. 将橙子对半切开，一半插上丁香，一半切开，苹果切片；
2. 将准备好的水果与香料都放进锅中，倒入阿瑞祖红葡萄酒，小火煮20分钟左右；
3. 最后依据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，倒入杯中，再点缀一些肉桂棒和橙皮等装饰后，就可以尽情享用啦！
酒量不太好的朋友，煮红酒的时间可以更长一些，让酒精挥发掉。红酒的醇香与果香相互交融，香气多而不杂，层次分明，又相辅相成，胃里，心里，身体里，立即暖融融~
聚会大餐
红酒炖牛肉 | Beef Burgundy
这道佳肴起源于法国东部的勃垦第地区。西班牙里奥哈产区生产的丹魄葡萄酒口感细腻柔顺，果香馥郁，非常适合用来做炖肉。红酒经过长时间的烹煮，酒精挥发，留下的是葡萄的果香，牛肉软烂入味，不论是搭配米饭还是面条都是绝佳的选择。
材料：瑞格尔侯爵酒园1860精选天帕尼洛红葡萄酒1瓶、牛腱1000g、洋葱半个、大蒜1头、胡萝卜2根、蘑菇8个、百里香、香叶、番茄酱、黑胡椒、海盐、油适量
做法：
1. 牛肉切块放入盆中，加入少许盐、黑胡椒和百里香，抓匀腌制半小时。洋葱和胡萝卜切丁
2. 锅烧热至7成左右，倒入少许油，将腌制好的牛肉快加入并迅速翻炒均匀，让牛腱走油
3. 牛肉盛出后，加入洋葱大蒜炒出香味，再加入胡萝卜块、牛肉翻炒均匀
4. 加入红酒和水没过食材，再添一些百里香和香叶，加盖小火焖煮20分钟
5. 之后加入番茄酱、盐等调味，同时加入蘑菇，拌匀后加盖继续小火焖烧半小时。牛肉焖软后就可以大火收汁了
这道非常适合在节日烹饪的大菜，在冬天吃上一顿，身体瞬间温暖起来。旧的滋味渗透到牛肉的每一条纹理，唇齿留香。圣诞元旦只做一顿红酒炖牛肉，品尝的人都能够从中尝出藏在菜中的爱意噢！
———————— 酒款推荐 ————————
瑞格尔侯爵酒园阿瑞祖红葡萄酒
Arienzo
| 点击上图，即刻拥有同款圣诞美酒 |
葡萄品种：96%丹魄，4%格拉西亚诺
酒精度：14.2º
最佳饮用温度：16ºC-18ºC
阿瑞祖红葡萄酒混合着着水果的浓郁与甘草的清香，质感温润，适合在任何时候、任何场合都能享用。您确定不在火红的圣诞开启一瓶火红的瑞格尔美酒么？
1860精选天帕尼洛葡萄酒
Marqués de Riscal 1860 Red
| 点击上图，即刻拥有同款圣诞美酒 |
葡萄品种：85%丹魄，15%设拉子
酒精度：13º
最佳饮用温度：16ºC-18ºC
“打破传统的束缚”是该酒款的酿造理念。略带紫色的黑樱桃酒体混合着红浆果与甘草的芳香，来自杜罗河岸的杰出风土和优质丹魄缔造了1860精选天帕尼洛葡萄酒新鲜圆润的口感，果味充沛，易于品味。
希望瑞格尔侯爵甄选佳酿
能为你的圣诞
和即将到来的元旦
送上一份来自西班牙独特的醇香与温暖！
圣诞快乐！
元旦快乐！
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